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C’est en Avril 1983 que les 3 frères (Jacques, Jean-Pierre et Serge) créent la SEMAP, société de service exclusivement destinée aux boulangers pâtissiers de la Corrèze. Seuls Jean-Pierre et Serge y sont salariés. Très rapidement face à la demande croissante l’entrée de personnel technique et commercial nécessite l’extension du secteur géographique pour arriver aujourd’hui à une couverture totale du Limousin, Lot et Dordogne. Jean-Pierre étant parti à la retraite début 2007, Serge en est devenu « le chef ».